torta allo yogurt greco

Ingredienti:
200 grammi di zuccherp
250 grammi di yogurt greco o bianco 
4 uova
250 grammi di farina
150 grammi di burro
80 grammi di amido di mais
la buccia grattugiata di 1 limone
un pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci



Preparazione:
Dopo aver lasciato il burro ad ammorbidire, versatelo in una ciotola insieme allo zucchero e con lo sbattitore elettrico fate amalgamare bene, aggiungete poi un uovo alla volta facendoli amalgamare bene singolarmente, aggiungete poi lo yogurt e un pizzico di sale e la scorza di limone grattugiato e continuate a mescolare fin quando l'impasto non è bello omogeneo.
Unite poi in una ciotola la farina , l'amido di mais e il lievito , mischiate e poi lentamente lo versate nello yogurt mescolando in senso rotatorio con una spatola facendo attenzione a non smontare l'impasto.
Prendete poi una tortiera, imburratela e versate dentro tutto il composto. infornate poi a 180 gradi per 50 minuti circa, controllate di tanto in tant la cottura con uno stecchino.
Appena pronta fate raffreddate e poi togliete dallo stampo.